Ingredience

• 2 kusy cukety střední velikosti
• 300 g mozzarelly (balení po 100 g)
• sůl dle chuti
• 4 vejce
• 1 hrnek hladké mouky
• 1 hrnek strouhanky
• slunečnicový olej

Postup přípravy

1. Důkladně očistěte cukety
2. Odřízněte oba konce
3. Cuketu nakrájejte na tenké plátky
4. Osolte a nechte odležet do změknutí
5. Mozzarelly nakrájejte na 5 kusů
6. Potom připravte suroviny na klasický trojobal – mouka, vajíčko, strouhanka
7. Vezměte dva plátky cukety a položte je na sebe do tvaru kříže
8. Do samého středu cukety položte kousky mozzarelly
9. Všechny čtyři části cukety přeložte přes sýr, čímž vytvoříte taštičky
10. Taštičky si zajištěte párátkem, abyste je mohli obalit v trojobalu
11. Taštičky potom smažíme v oleji, z obou stran do zlatova