Ingredience

• 6 bílků
• 2 lžíce polohrubé mouky
• 250 g kr cukru
• 250 g mletých ořechů
• 6 žloutek
• 2 lžíce cukru
• 2 lžíce mléka
• 140 g moučkového cukru
• 50 g bílé čokolády
• 150 g másla
• 200 g bílé čokolády
• 5 lžic oleje

Postup přípravy

Na krém:

• 6 žloutek
• 2 lžíce cukru
• 2 lžíce mléka
• 140 g moučkového cukru
• 50 g bílé čokolády
• 150 g másla

Na polevu:

• 200 g bílé čokolády
• 5 lžic oleje

1. Bílky s cukrem ušleháme na tuhý sníh, nakonec opatrně vmícháme ořechy a mouku.
2. Navrstvíme na plech vyložený papírem (21 x 36 cm) a vložíme do vyhřáté trouby.
3. Pečeme při teplotě 180 stupňů 30 minut.
4. Nad párou si ušleháme žloutky s cukrem.
5. Postupně, za stálého šlehání přidáme mléko pokojové teploty.
6. Sejmeme z plamene a do horké pěny vmícháme nalámanou čokoládu a nakrájené máslo.
7. Vše spolu ušleháme na hladký krém a ten jen navrstvíme na upečené těsto.
8. Necháme vychladit a pak jednoduše přelijeme polevou z rozpuštěné bílé čokolády a oleje.
9. Můžeme ozdobit nasekanými ořechy.