Nesmrtelný ořechový krémeš z Maďarska

SUROVINY
Těsto:
80 gkr. cukr
100 gmleté ořechy
100 gdrcené piškoty
5 ksbílky
2 ksžloutky
50 mlolej
1 lžičkaprášku do pečiva
Krém:
3 ksžloutky
2 bal.zlatý klas
5 PLkr. cukr
700 mlmléko
100 gmáslo
Dále:
300 mlsmetana ke šlehání
čokoláda na ozdobu
POSTUP PŘÍPRAVY
- Nejdříve si připravíme krém. 500 ml mléka dáme vařit. V 200 ml mléce rozmícháme prášek zlatého klasu, žloutky a cukr. Přilijeme do horkého mléka a uvaříme hustý pudink, který necháme mírně vychladnout. Máslo vyšleháme do pěny, postupně po lžících přidáme uvařený a vychladlý pudink a vyšleháme hladký krém.