Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny. Když máme hustou pěnu, postupně přidáme mouku a už jen vařečkou promícháme.

Nachystáme si formu na pečení o průměru 23 cm, dno vyložíme papírem.

Na dno nalijeme polovinu těsta, poklademe nakrájená jablka a jablka zalijeme zbylým těstem.

Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi půl hodinu – sledujeme.

Upečený koláč necháme vychladnout a vrch posypeme moučkovým cukrem.