Čas přípravy: 
Čas vaření: 

SUROVINY

500 ml polotučného mléka
9 lžic hladké mouky
1/2 lžičky soli
1 balíček vanilkového cukru
1 ks vejce + 1 žloutek
2 lžička najemnou nastrouhané citronové kůry
sádlo na smažení
libovolná marmeláda nebo džem k naplnění palačinek

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Všechny suroviny vyšleháme a těsto necháme hodinu odpočívat. Je-li příliš husté, přidáme mléko. Je-li naopak řídké, přidáme trochu mouky.
  2. Do vhodné pánve dáme kousek sádla, rozpálíme, v tenké vrstvě nalejeme těsto a smažíme z obou stran do zlatova.
  3. Plníme marmeládou, srolujeme, pocukrujeme, a máme hotovo.