Špagety uvaříme v osolené vodě al dente. Následně je scedíme a necháme osušit.

V misce je smícháme s olivovým olejem a nastrouhaným parmezánem.

Na rozpálené pánvi z mletého masa, do kterého jsme přidali jedno vajíčko, sůl, pepř vytvarujeme kuličky a opékáme je z každé strany.

Připravíme si plech na muffiny a každou dírku vymažeme trochou oleje. Navrstvíme špagety.

Na pánvi orestujeme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme prolisovaný česnek a rajčatové pyré. Ochutíme orechanom a necháme chvíli přejít varem.

Na špagety v plechu navrstvíme rajčatové pyré, poklademe mleté maso a znovu navrstvíme rajčatové pyré. Posypeme parmazánem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 190 stupňů cca 10-15 minut.