Nejprve si připravíme bešamel. Máslo dáme do hrnce rozehřát, přidáme mouku a chvíli smažíme. Pak přilijeme studené mléko, osolíme a vaříme do zhoustnutí.

Do pekáčku dáme pečící papír. Položíme první vrstvu suchých lasagní. Polijeme bešamelem, posypeme pokrájenou šunkou, petrželkou a houbami. Pokryjeme plátky sýra a pokračujeme opět lasagněmi.

Takto pokračujeme do spotřebování surovin. Nahoru musí přijít bešamel a sýr. Podáváme se zeleninovým salátem.