Smícháme suroviny na těsto, pokud je těsto příliš tuhé, přidáme trochu mléka a vypracujeme hladké těsto, které necháme 1/2 hodiny odpočinout.

Jablka oloupeme a nahrubo nastrouháme na struhadle.

Těsto rozdělíme na tři díly, každý díl vyválíme na plát, který posypeme strouhankou, jablky, cukrem a skořicí. Srolujeme v závin, konce závinu utěsníme a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem.

Záviny potřeme rozpuštěným máslem smíchaným s rumem a dáme do vyhřáté trouby péct.

Pečeme asi 30 minut při 200°C.

Hotové záviny můžeme potřít zbytkem másla s rumem.