Závin ze šlehačkového těsta s jablky

Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
500 g hladké mouky
1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva
1 bal. smetana ke šlehání 31% (200 g)
2 vejce
2 lžíc eoctu
špetka soli
6-8 ks jablek cukr krupice
mletá skořice
strouhanka
oříšek másla
rum na potření
POSTUP PŘÍPRAVY
- Smícháme suroviny na těsto, pokud je těsto příliš tuhé, přidáme trochu mléka a vypracujeme hladké těsto, které necháme 1/2 hodiny odpočinout.
- Jablka oloupeme a nahrubo nastrouháme na struhadle.
- Těsto rozdělíme na tři díly, každý díl vyválíme na plát, který posypeme strouhankou, jablky, cukrem a skořicí. Srolujeme v závin, konce závinu utěsníme a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem.
- Záviny potřeme rozpuštěným máslem smíchaným s rumem a dáme do vyhřáté trouby péct.
- Pečeme asi 30 minut při 200°C.
- Hotové záviny můžeme potřít zbytkem másla s rumem.