Kávové rohlíčky – vánoční cukroví

SUROVINY
Suroviny:
350 g hladké mouky
110 g cukr moučka
230 g tuku
1 lžička mleté kávy
Krém:
2 ks vejce
120 g cukr moučka
250 g másla
dle chuti mletá káva
Poleva:
120 g cukr moučka
3 lžíce horké černé kávy
POSTUP PŘÍPRAVY
- Krém:
Vejce, cukr moučku šleháme ve vodní lázni asi 20 minut. - Potom necháme vychladnout. Vyšleháme máslo a zašleháme vychladlou vaječnou hmotu.
- Nakonec vmícháme trochu mleté kávy.
- Poleva:
Cukr a kávu třeme, dokud nevznikne hustá poleva. - Těsto:
Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme do druhého dne odležet. Těsto vyválíme, vykrajujeme rohlíčky, dáváme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme. - Půlku rohlíčků namočíme do kávové polevy a než poleva zaschne, ozdobíme čokoládovým kávovým zrnem. Po zaschnutí polevy slepíme rohlíčky krémem. Potom na rohlíčkách vytvoříme proužky rozehřátou čokoládou.