Troubu si vyhřejeme na 200 stupňů.

Formičky na muffiny vymažeme olejem nebo máslem, ale ne moc, aby nebyly vajíčka příliš mastné.

Do každé formičky uložíme plátek šunky, rozbijeme vajíčko, osolíme, opepříme, posypeme pažitkou.

Klidně můžete použít jiné suroviny, například eidam, hermelín, parmazán, mozzarelu, páreček, …

Zapečeme cca 10-15 minut a podáváme s čerstvým pečivem.