Koláč s kandovanými citrony
U nás se oblizovali všichni.
Koláč s kandovanými citrony
Na koláč (hrnek 200 ml)
- 1/4 hrnku másla
- 1/2 hr vody
- 1 hr cukru krupice
- 1 hr polohrubé mouky
- 1/2 prdopeče
- 2 vajíčka
Na kandované citrony
- 3 bio citrony (nejlépe domácí)
- 1/2 hr cukru
- 300 ml vody
- zakysaná smetana k podávání
- lžíce citronové šťávy
- Všechny přísady na koláč smíchejte dohromady, nalijte do olejem vymazané a hladkou moukou vysypané koláčové formy a pečte v troubě vyhřáté na 175 stupňů cca 15 – 20 min.
- Mezitím si připravte citrony. Ve vyšším kastrůlku (bude to pěnit) rozehřejte cukr s vodou, dokud nevznikne sirup, do kterého nasypejte na kolečka nakrájené citrony. Míchejte a vařte asi 10 minut. Pozor, aby se nepřipálily! Citrony musí jakoby zprůsvitnět.
- Na koláč naskládejte citrony a přelijte zbylým sirupem. Nechte vsáknout. K podávání míchejte zakysanou smetanu s troškou citronové šťávy a ke každé porci přidejte malý kopeček.