Za chvilku přijdou Vánoce a s nimi i pečení perníčků. A tak jsem si dneska do zásoby namíchala perníčkové koření.

Na starém kafemlýnku jsem si pomlela hřebíček, protože mletý jsem nikde nemohla najít. A dobře, že jsem tak udělala, tak krásně sytou vůni koření jsem už dlouho necítila. Příště si namelu i skořici. A až to všechno nasypu do těsta, budu mít určitě ty nejlepší perníčky z celé rodiny.

Perníčkové koření

• 2 lžíce mletého zázvoru
• 6 lžic skořice
• 1 lžíce kardamonu
• 2 lžíce mletého hřebíčku

Koření smíchejte dohromady a dejte do vzduchotěsné skleničky.

Na 400 g mouky postačí přibližně 2 lžíce koření.