Hráškový hummus s mátou
Hráškový hummus s mátou
- 250 g vařených bílých fazolí
- 200 g mraženého nebo čerstvého hrášku
- 80 g tahini
- 80 ml olivového oleje
- 9 g soli
- 8 g česneku
- 10 g lístků čerstvé máty
- 35 ml citronové šťávy
- 6 g mletého římského kmínu
- 50 ml vody
- k servírování kousky čerstvé zeleniny nakrájené na hranolky (použila jsem mrkev, okurek, žlutou a oranžovou papriku)
- Všechny suroviny na hummus kromě vody rozmixujte dohladka. Pokud je hummus příliš hustý, přidejte i vodu.
- Hummus servírujte spolu se zeleninou buď ve skleničkách nebo třeba v mističkách.
- Hummus vydrží v lednici přibližně 4 dny.
