Month: September 2020

Pečená zelenina
Recepty

Pečená zelenina

To je tak, když přijde podzim. Ze dne na den začne být větrno a deštivo a zima. Kaštanová alej během několika dnů zčervená. Nic se vám nechce. A právě pečená zelenina je do toho nečasu to pravé ořechové.…

Read more

Knäckebröd se sezamovými semínky
Recepty

Knäckebröd se sezamovými semínky

Pekla jsem knäckebröd, znova. Ten první sice byl dobrý, ale vůbec nekřupal. A to knäckebröd musí. Samotný název znamená křupavý chleba. Našla jsem jiný recept, který fungoval mnohem lépe. Chutná maličko jako čerstvá chlebová kůrka, ta křupavá, kterou…

Read more

Polévka z pečené dýně
Recepty

Polévka z pečené dýně

Nevím, která jiná zelenina může být ještě podzimnější. Podle mě dýně vyhrává na celé čáře. Svou barvou, chutí, vůní, když sepeče. Před pár lety přebujely u dědečka na zahradě dýně Hokaido a od té doby k nim mám…

Read more

Gravlax — Pohřbený losos
Recepty

Gravlax — Pohřbený losos

Gravlax, či po našem “Pohřbený losos”, chcete-li, je pokrmem, jež připravovali již staří skandinávci. Jeho příprava spočívá v tom, že se čerstvé lososí maso naloží do soli, cukru, pokape pálenkou, neprodyšně zabalí a zakope hluboko pod zem.…

Read more

Dýňový quiche s pražskou šunkou
Recepty

Dýňový quiche s pražskou šunkou

Recept na dýňový quiche vznikl podle pravidla „co lednice dala“. Doma byla pečená dýně a trocha šunky, ani hladkou mouku už jsem nenašla a tak jsem vzala žitnou. Nakonec byla ta žitná mnohem lepší a quiche tak dobrý, že jsem ho zvládla upéct…

Read more

Křehké domácí housky
Recepty

Křehké domácí housky

Jednoduchý recept na voňavé houstičky ke snídani, které se stejně tak dobře se hodí na domácí burgery. Recept pochází z překrásné kuchařky Scandinavian Baking, ve které najdete spoustu sladkých i slaných receptů ponejvíce na dobroty z Dánska. Pečení si musíte rozdělit na dva dny, je proto dobré plánovat trochu dopředu. Jeden den…

Read more

Pomazánka z bílých fazolí a sušených rajčat
Recepty

Pomazánka z bílých fazolí a sušených rajčat

Před pár dny jsem na překrásném švédském blogu Cashew Kitchen objevila recept na veganskou pomazánku z bílých fazolí a sušených rajčat a dostala jsem na ni obrovskou chuť. Byl to takový ten den, kdy v lednici skoro nic nebylo a tak mě ten recept vlastně uchránil od smrti hladem. Je to vlastně hrozně praktická…

Read more

Polévka z batátů
Recepty

Polévka z batátů

K podzimu podle mě patří husté a krémové polévky, které zahřejí. Včera jsem si k obědu uvařila hrnec batátové a byla moc dobrá, lehounce nasládlá a voňavá po skořici, taky už jsem ji stačila sníst. Polévka z batátů (4 porce) 3 lžíce…

Read more

Toastový chleba z kvasu
Recepty

Toastový chleba z kvasu

Pečení z kvásku dlouho nebylo mou silnou stránkou. Chleba se mi nedařil, a tak jsem na kvas zanevřela, pořád mi ale nedal spát. Jednoho dne jsem objevila recept na jednoduchý chleba bez hnětení a světe div se, chleba se mi povedl jak namalovaný. Od té…

Read more

Kořeněné kešu oříšky
Recepty

Kořeněné kešu oříšky

Přiznávám, že s mým mužem dost ujíždíme na slaných kešu oříšcích. Protože se snažím vyhýbat potravinám v plastových obalech, koupila jsem přírodní kešu oříšky do vlastní skleničky a doma je upekla s kořením. Snědli jsme se skoro na posezení,…

Read more

Hit enter to search or ESC to close.