Cuketový koláč si za poslední roky vybudoval jednu z prvních příček na našem listu slaných receptů. Zkuste ho taky! :)

Ingredience na 8 porcí

  • 100 g hl. mouky
  • 100 g másla
  • 2 malé cukety
  • rozmarýn, tymián
  • 100 g kozího sýra
  • 3-4 lžíce vody
  • ½ lžičky vinného octa
  • 2,5 lžičky soli
  • špetka pepře
  • 2 lžíce olivového oleje

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

  1. Mouku a máslo zpracujeme do těsta, přidáme vodu, ocet a ½ lžičky soli. Těsto necháme půl hodiny vychladnout v lednici.
  2. Cuketu nakrájíme na tenké plátky, osolíme a necháme odstát 30 minut. Poté vymačkáme vodu, přidáme pepř a olivový olej.
  3. Těsto vyválíme a potřeme kozím sýrem smíchaným s rozmarýnem a tymiánem.
  4. Navrch položíme plátky cukety. Pečeme na 200 stupňů 30-40 min.