Cuketový koláč
Cuketový koláč si za poslední roky vybudoval jednu z prvních příček na našem listu slaných receptů. Zkuste ho taky! 🙂
Ingredience na 8 porcí
- 100 g hl. mouky
- 100 g másla
- 2 malé cukety
- rozmarýn, tymián
- 100 g kozího sýra
- 3-4 lžíce vody
- ½ lžičky vinného octa
- 2,5 lžičky soli
- špetka pepře
- 2 lžíce olivového oleje
Postup
Celkový čas přípravy: 60 min
- Mouku a máslo zpracujeme do těsta, přidáme vodu, ocet a ½ lžičky soli. Těsto necháme půl hodiny vychladnout v lednici.
- Cuketu nakrájíme na tenké plátky, osolíme a necháme odstát 30 minut. Poté vymačkáme vodu, přidáme pepř a olivový olej.
- Těsto vyválíme a potřeme kozím sýrem smíchaným s rozmarýnem a tymiánem.
- Navrch položíme plátky cukety. Pečeme na 200 stupňů 30-40 min.
