Lahodná žemlovka s jemnou chutí a vůní banánů.

Ingredience na 8 porcí

• 400 g toastového chleba
• 200 g smetany ke šlehání
• 2 vejce
• 250 g tvarohu
• 100 g cukru – i méně
• 2 ČL vanilkového cukru – esence
• 200 ml mléka
• 2 jablka
• 2 banány
• 1 menší hrst strouhaných vlašských ořechů
• 1 hrst rozinek namočených v rumu
• 2 ČL medu
• máslo – na vymazání pekáčku

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1. Toustový chléb nakrájejte na kostičky a dejte do větší mísy.
2. V druhé míse vidličkou promíchejte smetanu ke šlehání s vejci. Poté přimíchejte tvaroh, cukr a vanilkový cukr. Nakonec vmíchejte mléko a promíchejte.
3. Směs nalijte na nakrájený chléb a opatrně promíchejte, aby byl všechen chléb namočený.
4. Očistěte jablka, nakrájejte na kostičky a přidejte k chlebu. Naposled opatrně promíchejte a vysypte do pekáčku vymazaného máslem.
5. Povrch lehce uhlaďte a pokládejte na něj banány nakrájené na kolečka.
6. Posypte strouhanými ořechy, rozinkami a zakápněte medem. Pečte cca 40 minut při 180 °C.

Poznámka

Pečeno v pekáčku 18 x 29 cm.