Miluji avokádo… na všechno a se vším. Má hodně vlákniny a je skvělým pomocníkem pro zlepšení kvality vlasů a pokožky. Pro nás ženy je ideální.

Ingredience na 1 porce

• 1 avokádo
• 2 vejce
• 4 cherry rajčátka
• 1 lžička sušeného koriandru
• Sůl
• Pepř

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Předehřejeme troubu na 190 stupňů.
2. Avokádo rozpůlíme a vyndáme z něj pecku.
3. Uprostřed obou polovin vykrojíme lžičkou větší důlek.
4. Do každého vyklepneme vajíčko, nakrájená cherry rajčata a posypeme solí, pepřem a koriandrem.
5. Dáme péct na 180-190 stupňů na cca 20 minut.

Poznámka

Avokádo také můžete zapéct s mozzarellou a šunkou – fantazii se meze nekladou.
Zbytek vykrojeného avokáda nevyhazujte. Lze ho použít na pomazánku anebo na obličejovou masku 🙂
Jeden kus má zhruba 160 kalorií, 2 gramy bílkovin a 15 gramů zdravých tuků. Obsahuje také 9 gramů sacharidů, přičemž 7 z nich jsou vlákna, takže jsou tam jen 2 g čistých sacharidů, díky čemuž je to velmi nízkokalorická potravina