Začněte den plní energie pomocí těchto skvělých banánových trojhránků, které pomohou s úspěšným startem do nového dne. Připravíte je do 30 minut a zvládne je i pekař-začátečník. 🙂

Ingredience na 8 porcí

• 1 hrnek ovesných vloček
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého zázvoru
• 2 lžičky javorového sirupu
• 2 hrnky celozrnné mouky
• 4 lžičky prášku na pečení
• 1 lžička soli
• 2 lžíce cukru
• 1 hrnek másla
• 2 banány
• 1 hrnek odtučněného mléka
• 2 lžíce odtučněného mléka na potření
• 1 hrnek silné kávy
• 1 lžička vanilkového extraktu

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Předehřejte si troubu na 200 stupňů. Na plech si připravte pečicí papír.
2. V míse smíchejte vločky, skořici, zázvor a sirup. V další míse promíchejte mouku, prášek na pečení, cukr a sůl. Do této mísy nakrájejte kousky másla a promíchejte tak, aby vznikly hrubé drobky.
3. Banány rozmačkejte vidličkou. V míse je vyšlehejte spolu s 1/4 hrnku mléka, kávou a vanilkovým extraktem. Vlijte do misky s moukou a vidličkou pomalu zpracujte do hrubého těsta. Nedělejte těsto hladké. Vytvarujte kouli a odložte na lehce pomoučený vál.
4. Rozválejte těsto, aby mělo na šířku asi 2 až 2,5 cm. Ostrým nožem ho rozkrájejte na osm dílů ve tvaru podobném trojúhelníků. Přesuňte díly na plech s pečicím papírem a potřete je zbylými 2 lžícemi mléka.
5. Posypte díly směsí z vloček a pečte 15 až 20 minut dohněda. Po vyndání je položte na mřížku, aby vychladly.