Rychlá cizrnová pomazánka, která je skvělá do toastového chleba, jako doplněk k chlebíčkům nebo jako dip ke krekrům. Díky avokádu je krásně krémová, díky cizrně jemně křupavá a plná bílkovin. 🙂

  • Čas přípravy: 10 minut
  • Porce: 3 ks

Ingredience

  • 450 g uvařené cizrny
  • 1 velké zralé avokádo, zbavené slupky a pecky
  • 2 lžíce bazalkového pesta
  • šťáva z půlky citrónu
  • sůl a pepř na dochucení
  • toastový chleba
  • špenátové listy (volitelné)
Smashed-Chickpea-Avocado-and-Pesto-Salad-Sandwich-6

Postup

  1. V míse smíchejte cizrnu a avokádo. Rozmačkejte vidličkou, přidejte pesto a citrónovou šťávu. Opepřete a osolte dle chuti.
  2. Rozprostřete pomazánku na toastový chléb, přidejte pár špenátových listů a podávejte.