Takové zdravé křupání…

Ingredience na 2 porce

• 30 g slunečnicových semínek
• 15 g sezamových semínek
• 20 g chia semínek
• 30 g celozrnné mouky (např. pšeničné)
• 1 stroužek česneku, najemno nadrcený
• ½ lžičky soli
• 100 ml vody

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1. Všechny ingredience smícháme v misce a necháme odležet alespoň půl hodiny. Během té doby směs alespoň 2x promícháme.
2. Plech vyložíme pečicím papírem a troubu předehřejeme na 160 °C. Ze směsi oddělíme 1/4, kterou přeneseme na plech a rozetřeme placku ve vrstvě jen pár milimetrů. Takto rozetřeme i další 3 kola. Každou placku rozkrájíme rádýlkem na 6 kousků (rýhy můžeme jen naznačit, dokrojíme je až po upečení nožem) a dáme péct.
3. Pečeme půl hodiny, poté placky obrátíme a dopékáme 5 minut. Po upečení mají být krekry křupavé a lámavé (nikoli vlhké). Upečené placky rozkrájíme podle zářezů rádýlkem.

Poznámka

Krekry jsem ve větším množství pekla jinak – na pečicí papír jsem nanesla rovnoměrnou vrstvu hmoty, kterou jsem pekla, dokud se nedala placka odlupovat od papíru (pokud se někde přichytla, namočila jsem lehce toto místo vodou a papír pak lehce odtrhávala.). Poté jsem teprve celou placku nakrájela na kousky, které jsem dopékala dokřupava. Nedržte se tedy přímo času, který uvádím – pečte dokřupava.