Jakmile spojíte chuť cukety s chutí citronu, česneku a parmezánu, tak se okamžitě nacházíte v přítomnosti skvělého gurmánského zážitku. Ideální jako svačina na chuť, ale je velmi pravděpodobné, že si tento recept zamilujete natolik, že si jej v letních dnech dáte i jako hlavní chod.

Ingredience na 6 porcí

  • 700g cuket (asi 4 – 5 menších/středních cuket)
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička citronové šťávy
  • 2 stroužky třeného česneku – šetřit jím ale nemusíte a klidně použijte více
  • 3/4 hrnku strouhaného parmezánu
  • sůl a čerstvě mletý černý pepř

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

  1. Troubu předehřejeme na 180 °C
  2. Plech vysteleme alobalem, či potřeme olejem.
  3. Cuketu nakrájíme na tlusté hranolky. (Cuketu podélně rozkrojíme napolovic a pak každou půlku opět podélně na polovic. Takto máme z každé cukety 4 veké hranolky)
  4. V míse si smícháme olej, citronovou šťávu a česnek.
  5. Cukety rovnoměrně rozprostřeme na plech a potřeme je směsí z oleje, česneku a citronu.
  6. Poté je posypeme parmezánem. Pokuste se o to, aby co nejvíce parmezánu bylo přímo na cuketách. Klidně jen seškrábněte z plechu a dejte zpět na cukety.
  7. Nakonec okořeníme solí a pepřem a pečeme 11 – 13 minut.
  8. Poté dejte plech dejte blíže k vrchní hraně trouby, a nechte parmezán zapéct do zlatova.
  9. Podáváme ještě teplé. Dobrou chuť 🙂