Ingredience na 10 porcí

( uzpůsobeno mému počtu květáků – sklenic )

  • 6 velkých květáků ( 17 sklenic )
  • cukru a soli dejte podle chuti, někdo rád sladší, někdo slanější
  • 3,5l vody
  • 1l octa
  • 160-180g soli
  • 220g cukru
  • 2PL hořčičných semínek
  • 1PL kuliček pepře
  • 15 kuliček nového koření
  • 5 hřebíčků
  • + můžete do sklenek přidat pro pikantnost chilli papričky

nebo prostě použijte DEKO a svařte podle návodu … taky to tak dělávám 😉

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

  1. Květák omyjeme, zbavíme listů a rozebereme na růžice. Větší překrájíme klidně na čtvrtiny.
  2. Skládeme je raději košťálky dovnitř, půjde nám to tak lépe. Zalijeme lákem a uzavřeme pevně víčky.
  3. Sterilujeme 25 minut při 85-90C .