Salát je rychlý na přípravu a jediné co musíte uvařit je čočka. Pak už jen nakrájíte ostatní suroviny a můžete baštit.

Ingredience na 2 porce

• 1 hrnek čočky 
• 1 menší cuketa
• 1 zralé avokádo
• šťáva z půlky limetky
• hrst mátových lístků
• 2 lžíce olivového oleje
• hrubozrnná mořská sůl

Postup

Celkový čas přípravy: 15 min

1. Čočku uvaříme dle návodu na obalu, vodu slijeme a odložíme ji stranou. Cuketu oloupeme a škrabkou na brambory ji naloupeme tenké plátky. Avokádo nakrájíme na menší kostičky.
2. Takto připravenou zeleninu vmícháme do čočky, přidáme limetkovou šťávu, nakrájené lístky máty, olivový olej a sůl. Vše promícháme a můžeme podávat.