Ingredience na 5 porcí

  • 400 g pohanky
  • 200 g červené řepy
  • cibule
  • sůl
  • cukr
  • ocet

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

  1. Pohanku propláchneme vodou a zalijeme vroucí vodou v poměru 1 díl pohanky na 2 díly vody a přikryjeme pokličkou a necháme pohanku „dojít“ (měla by se voda “vsáknout” do pohanky. (Pohanku nevařím, opravdu změkne sama 🙂 ).
  2. Červenou řepu dobře omyjeme i s kořenem a dáme vařit asi na 1 hodinu, menší bulvy méně. Uvaříme ji doměkka, scedíme a po vychladnutí jí nastrouháme nahrubo.
  3. Na pánvi na másle orestujeme cibuli, přidáme uvařenou, nastrouhanou řepu, osmahneme a ochutíme dle svého solí, cukrem a octem. Poté smícháme s pohankou.