Stačí jen upéct v troubě a vznikne neodolatelná pochoutka šťavnatá uvnitř a křupavá na povrchu. Přidáním oříšků a sladkého ovoce získá celý pokrm navíc bohaté chutě, strukturu a pozvedne kapustičku do nových rozměrů. 🙂

Ingredience na 4 porce

• 500 g růžičkové kapustičky
• ½ lžička soli
• ¼ lžičky černého pepře
• ¼ lžičky sušeného česneku v prášku (nebo 2 čerstvé nastrouhané stroužky česneku)
• 2 lžíce olivového oleje
• ½ hrnečku sušených brusinek (60 g)
• ¼ hrnečku piniových oříšků (35 g) (lze použít rovněž vlašské či pekanové ořechy)

Postup

Celkový čas přípravy: 35 min

1. Troubu si předehřejte na 200 stupňů. Plech si vyložte pečícím papírem.
2. Růžičkové kapustičky omyjte, odkrojte tvrdé konce a oloupejte vrchní plátky. Ve velké míse smíchejte očištěné kapustičky se solí, česnek, pepřem a olivovým olejem. Promíchejte a rozprostřete na připravený plech. Vložte do trouby a pečte 30-35 minut dokřupava a zlatohněda. Během pečení jednou až dvakrát promíchejte. Na posledních deset minut pečení přisypte ke kapustičkám sušené brusinky a oříšky.
3. Upečené přemístěte na servírovací talíř a ihned podávejte. Dobrou chuť. 🙂