Rychlá a velmi chutná příloha. Žampiony a cibule jsou restované na bílém víně a sojové omáčce, což jim dodává nezaměnitelnou chuť. Svěží tón tomuto receptu dodává čerstvá petrželka. 🙂

Ingredience na 3 porce

  • 300 g baby žampionů
  • 1 střední cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička sojové omáčky
  • 60 ml bílého vína
  • sůl
  • pepř
  • čerstvá petrželka

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

  1. Žampiony si očistíme navlhčeným ubrouskem a odkrojíme konce nožiček, pokud je to potřeba. Jestliže neseženete baby žampiony, můžete použít i klasické, jen je překrojte na půl.
  2. Na pánvi si na středním plameni rozpálíme olej. Přidáme na jemno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek, smažíme 3-5 minut do změknutí. Poté přidáme žampiony a opékáme 8-10 minut, za občasného promíchání. Přilijeme sojovou omáčku, sůl, pepř a bílé víno. Vaříme dokud se víno nevypaří, zhruba 3-5 minut. Sundáme z plotýnky a posypeme nakrájenou petrželkou.