Ingredience na 4 porce

Pořtebujeme:

  • 500 g brambor
  • menší červenou řepu
  • 2 mrkve
  • olivový olej
  • česnek dle chuti
  • tymián
  • sůl

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

  1. Brambory, řepu i mrkev očistěte, oloupejte. Nakrájejte na menší kousky a dejte na plech vyložený pečicím papírem (doporučuji nejprve zpracovat brambory a mrkev, teprve poté přidat řepu – kvůli zabarvení).
  2. V olivovém oleji rozmíchejte prolisovaný česnek a sůl. Brambory se zeleninou posypte tymiánem a polijte olejovou zálivkou. Opatrně promíchejte.
  3. Dejte do rozehřáté trouby na 190 °C péct do změknutí (cca 30–45 minut dle velikosti kousků). Občas promíchejte. Na závěrečných 5 minut přepněte na gril a po povrchu ogrilujte. Dobrou chuť.