Jednou jsem se snažila uvařit červené zelí bez cukru a nebylo to ono. Pak jsem zjistila, že se dá červené zelí nahradit výbornou kombinací červené řepy a kedlubny. Na tento recept nedám dopustit a má úspěch i u nepaleo návštěv. 🙂

Ingredience na 4 porce

• 2 větší červené řepy
• 2 kedlubny
• 1 větší cibule
• 1 lžíce sádla
• 2 lžíce balsamica
• 1 lžíce soli
• 1 lžíce kmínu
• 300 ml vody

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1. Repu a kedlubnu zbavíme slupky a nastrouháme
2. Na sádle obděláme na kostičky nakrájenou cibuli
3. Do hrnce přidáme nastrouhanou řepu a kedlubnu společně s dalšími ingrediencemi a dusíme do změknutí (cca 45 minut)
4. Výborně se hodí například k pečené kachně