Velmi snadné a hotové během chvilky. Hodí se jako lehký oběd, příloha k masu nebo jen jako dietní svačina. 🙂

Ingredience na 4 porce

  • 700 g nastrouhaných cuket
  • lžičku soli
  • 1/4 hrnku hladké mouky (nemáme vyzkoušeno, ale můžete zkusit nahradit kukuřičnou
  • strouhankou nebo polentou)
  • 1/4 hrnku nastrouhaného parmezánu
  • 2 stroužky česneku
  • 1 větší vejce
  • 2 lžíce olivového oleje
  • sůl a pepř na dochucení

Postup

Celkový čas přípravy: 15 min

  1. Nejprve si oloupejte a nastrouhejte cukety. Dejte je do velkého cedníku a osolte lžičkou soli, tak aby pustily vodu. Po 15 minutách cukety vymačkejte, aby pustily většinu vody a osušte je utěrkou.
  2. Osušené nastrouhané cukety dejte do velké mísy a smíchejte se všemi ostatními surovinami. Placky opékejte na rozehřáté pánvi nasucho z obou stran dozlatova. Aby byly stejně velké a hezky tvarované. můžete použít lívanečník.
  3. Hotové placičky chutnají horké i studené, doporučujeme je podávat s kysanou smetanou.