Tento původně filipínský pokrm – kuřecí adobo – jistě ozvláštní váš jídelníček. Díky smažení masa a následovného vaření je maso opravdu křehoučké. Vše navíc uvaříte v jedné pánvi, takže žádné zbytečné nádobí. :)

Ingredience na 4 porce

  • 1 kg kuřecího masa
  • 3 bobkové listy
  • 5 lžic sojové omáčky
  • 2 lžíce octa
  • 3 stroužky česneku
  • 1 hrnek vody
  • ¼ hrnku oleje
  • 1 lžíce cukru
  • sůl
  • 1 kulička pepře

Postup

Celkový čas přípravy: 100 min

  1. Do krabičky si dáme kuřecí maso, sojovou omáčku a prolisovaný česnek. Marinujeme minimálně 30 minut, nejlépe však přes noc.
  2. Na pánev si na střední plamen dáme rozehřát olej. Přidáme marinované maso a opečeme dozlatova. Přilijeme vodu a zbytek marinády. Přivedeme k varu.
  3. Do pánve přidáme také bobkový list a pepř. Vaříme zhruba 30 minut nebo dokud není kuře měkké.
  4. Přidáme ocet, promícháme a vaříme ještě 10 minut.
  5. Nakonec přidáme cukr, sůl a promícháme. Poté sundáme z plotny.
  6. Servírujeme např. s rýží. Na talíři kuře přelijeme omáčkou z pánve.