Pizzu miluje snad každý. Kdo by také odmítl voňavou rajčatovou omáčku, rozpečený sýr a to vše na lehce křupavém těstě. Tento recept vám pomůže pizzu hlavně vizuálně vylepšit a dostat tak na úplně nový level. 🙂

Ingredience na 6 porcí

Ingredience:

• 3 těsta na pizzu
• 1 hrnek rajčatové omáčky na pizzu
• 2 hrnky strouhané mozzarelly
• 1 vajíčko
• 2 lžíce vody
• Rajčatová omáčka k podávání

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Troubu předehřejeme na 200 stupňů.
2. Na plech vyložený pečícím papírem položíme první těsto na pizzu. Vykrojíme velký kruh pomocí ostrého nože kolem dortové formy či talíře (o průměru 25 cm). Polovinu rajčatové omáčky rozetřeme na těsto a posypeme polovinou strouhané mozzarelly. Přikryjeme druhým těstem, potřeme zbývající omáčkou a posypeme druhou polovinou sýru.
3. Zakryjeme posledním plátem těsta a znovu pomocí ostrého nože okolo dortové formy či talíře odkrojíme přebytečné těsto.
4. Malou mističku položíme obráceně do středu pizzy. Poté pizzu rozkrájíme na 12 dílů. Střed pod miskou musí zůstat celý. Uchopíme dva sousední díly a dvakrát směrem od sebe otočíme. Opakujeme se zbývajícími díly.
5. V malé misce rozšleháme vajíčko s vodou. Vzniklou vaječnou směsí pizzu potřeme. Pečeme 20 minut, dokud těsto není zlaté a sýr rozpečený.
6. Můžeme podávat s omáčkou na namáčení.
7. Dobrou chuť!