Chutné, hutné jídlo, které potěší celou rodinu…to je Stroganov z hovězího mletého masa. Toto jídlo hlavně potěší i kuchařku, jelikož nebude muset umývat příliš nádobí – vše uvaříte v jednom hrnci. 🙂

Ingredience na 4 porce

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 hrnky hub (např. žampiony)
  • ½ hrnku cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 500 g mletého hovězího
  • 2 lžičky sladké papriky
  • 1 l hovězího vývaru
  • 225 gramů vaječných nudlí
  • 120 g zakysané smetany
  • 1 lžíce kukuřičného škrobu rozmíchaného v trošce vody
  • Petrželka na ozdobu
  • Sůl
  • Pepř

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

  1. Ve velkém hrnci rozehřejeme olivový olej. Přidáme houby, opepříme a osolíme. Dále přidáme na jemno nakrájenou cibuli a česnek. Smažíme do doby než zesklovatí.
  2. Přidáme mleté hovězí a opékáme dokud nezhnědne. Vmícháme mletou papriku, přilijeme hovězí vývar a přidáme nudle. Vše promícháme. Přikryjeme pokličkou a dusíme 15-20 minut.
  3. Snížíme teplotu. Přidáme zakysanou smetanu a také kukuřičný škrob rozmíchaný v trošce vody. Mícháme dokud nám celý pokrm nezhoustne.
  4. Přeložíme na talíř, posypeme petrželkou a můžeme podávat!