Na povrchu křupavá díky kombinaci parmezánu a brambor. Plněná je roztékajícím se sýrem a vypečenou slaninou. 🙂

Ingredience na 4 porce

  • 1 kg brambor
  • 50 g parmezánu
  • 2 lžíce rozpuštěného másla
  • 1 lžička sušeného česneku
  • 1 lžička soli
  • 1 lžička pepře
  • 12 plátku sýru
  • 1 klobáska
  • 4 plátky slaniny

Postup

Celkový čas přípravy: 75 min

  1. Nastrouhané brambory si dáme do mísy, kde přidáme parmezán, máslo, česnek, sůl a pepř. Důkladně promícháme.
  2. Na plech vyložený pečícím papírem si rovnoměrně rozložíme bramborovou směs. Pečeme 30 minut na 200°C.
  3. Po vyndání z trouby si plech přikryjeme pečícím papírem a na něj položíme prkýnko. Plech otočíme a následně jej dáme pryč. Pečící papír na kterém se směs pekla sundáme.
  4. Na brambory si rovnoměrně rozložíme sýr, klobásu a slaninu. Opatrně pomocí pečícího papíru srolujeme roládu.
  5. Dáme zpět na plech a pečeme dalších 30 minut na 180°C.