Ingredience na 2 porce

• 300 g krůtího masa (2 plátky)
• 1 vejce
• 1 sterilovaná okurka
• 4 plátky debrecínské pečeně
• 2 lžička hořčice
• 1 malá cibule
• Vývar
• 2 lžíce hladké mouky
• Sůl, pepř

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1. Maso rozklepeme na tenké plátky, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí
2. Na každý plátek položíme 2 plátky debrecínky, ½ vejce, ½ okurky, ptáčky zabalíme a upevníme kovovými jehlami nebo párátky
3. Cibuli nakrájíme a přidáme do hrnce k ptáčkům, mírně podlijeme vývarem a dusíme
4. Když je maso měkké, vyndáme ptáčky z hrnce, šťávu zahustíme moukou, povaříme a v případě potřeby rozmixujeme
5. Dochutíme solí