Originální verze klasického trojobalu. Tentokrát bez vajec, ale za to s máslem a parmazánem. 🙂 Jako odlehčenou přílohu přidejte restovanou cuketu a máte rychlý, vyvážený a vynikající oběd.

Ingredience na 2 porce

  • 2 kuřecí prsa, nakrájená podélně na poloviny
  • 8 lžic másla
  • ½ hrnku strouhanky
  • ½ hrnku + 1 lžíce strouhaného parmazánu
  • ¼ hrnku hladké mouky
  • 2 střední cukety, nakrájené
  • 2 stroužky česneku, nadrcené

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

  1. Ve velké pánvi rozehřejte 2 lžíce másla. Mezitím rozehřejte 4 lžíce másla v talíři. V misce smíchejte strouhanku, parmazán a mouku. Kuřecí poté nejdříve namočte v másle a poté ve strouhankové směsi.
  2. Obalené kuřecí vložte do rozehřátého másla a 3 až 4 minuty restujte z každé strany nebo dokud nebude propečené. Orestované kuřecí odkládejte bokem na talíř.
  3. Rozpusťte na pánvi zbývající máslo a přidejte česnek, který restujte přibližně minutu.
  4. Přisypte nakrájenou cuketu a restujte doměkka. Osolte, opepřete a přisypte lžíci parmazánu.
  5. Kuře vložte zpět do pánve k cuketě a nechte jej prohřát.
  6. Poté ihned podávejte.