Dietní a rychlé jídlo, které připravíte za 45 minut. ? Většinu surovin  tvoří zelenina, která, ač se nezdá, je pečená naprosto skvělá a je to taky výborný způsob, jak dostat do dětí trochu zeleniny, kterou ukryjtete pod vrstvou dokonale zaperčeného sýra. ?

  • Doba přípravy: 45 minut
  • Porce: 6

Ingredience

  • 4  lilky
  • 1/4 hrnku olivového oleje
  • 1 balení špenátu, rozmrazeného
  • 3 hrnky ricotty
  • 1 vejce
  • 1 1/2 hrnku Marinara omáčky
  • 2 hrnky parmazánu, strouhaného
  • 3/4 hrnku bazalkových lístků, nasekaných
  • 1 hrnek strouhané sýra dle chuti
  • sůl a pepř na dochucení

Postup

  1. Předehřejte troubu na 200 °C.
  2. Očistěte lilky a rozkrojte podélně na přibližně 5 mm tlusté pláty.
  3. Plátky lilku vložte na plech vyložený pečícím papírem a posolte a opepřete. Lehce pokapejte olivovým olejem.
  4. Vložte do trouby a pečte přibližně 10 minut. Vyndejte z trouby a nechte zchladnout.
  5. Ve velké míse smíchejte ricottu, vejce, bazalku, sůl, pepř a hrnek strouhaného parmazánu. Ze špenátu vymačkejte vodu a přimíchejte jej do sýrové směsi.
  6. Přibližně 3 lžíce směsi nandejte na každý plát lilku. Zarolujte a vložte koncem dolů do velké zapékací mísy. Posypejte strouhaným sýrem a zbývajícím parmazánem.
  7. Vložte do trouby a pečte přibližně 30 minut nebo dokud se sýr zcela nerozpustí.