Jednoduchý oběd, který vždy příjde vhod a nezabere příliš času ani nádobí na přípravu. Kuřecí prsa jsou plněná směsí krémového sýru, baby špenátu, cibulky a česneku. Pro extra pikantní verzi ještě můžete přidat část jalapeno papričky. Díky pečení je jídlo zdravější a s minimem tuku :).

• Doba přípravy: 1 h
• Porce: 4

Ingredience

Špenátová náplň

• 120 g krémového sýru (Philadelphie, Žervé)
• 1/2 hrnku baby špenátu, nasekaného
• 2 jarní cibulky, nakrájené najemno
• 3 stroužky česneku, nadrcené
• 1/2 jalapeno papričky, nadrcené (volitelné)
• 1/2 lžičky drcené červené papriky
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky mletého černého pepře

Kuřecí prsa

• 4 kuřecí prsa, bez kůže
• 4 plátky sýra dle chuti
• 2 vejce, lehce rozšlehaná
• 1 1/2 hrnku strouhanky
• 1/2 hrnku parmazánu, strouhaného
• 1/2 lžičky italského koření
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 lžičky mletého černého pepře

Postup

1. Na náplň smíchejte v míse všechny ingredience dohladka a dejte prozatím  bokem.
2. Předehřejte troubu na 180 °C. Plech vyložte pečícím papírem.
3. Každé kuřecí prso naklepejte tak, aby bylo přibližně 1 cm tlusté.
4. Rozdělte mezi ně připravenou směs, na každý kus vložte plátek sýra a opatrně zabalte a zajistěte párátky.
5. Rozšlehaná vejce vložte do plytkého talíře. V druhém talíři smíchejte strouhanku, parmazán, koření, sůl a pepř. Každý kousek kuřete obalte nejdříve ve vejcích a poté ve strouhance.
6. Položte obalené kousky kuřete na připravený plech a pečte přibližně 40 až 45 minut nebo dokud nebude kuře propečené a zlatavé.