Vyzkoušejte vejce tentokrát trochu jinak – pečená v kořeněném masovém obalu se špetkou muškátového oříšku. Můžete k nim připravit přílohu v podobě brambor, či hranolek nebo připravit jen tak, k lepší snídani :).

• Doba přípravy: 1 h
• Porce: 4
• Nutriční hodnoty: (1 skotské vejce) Kalorie: 566, Tuk: 39 g, Sacharidy: 20.3 g, Vláknina: 1.2 g, Bílkoviny: 32.6 g

Ingredience

• 4 vejce
• 450 g mletého vepřového masa
• 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
• 1 lžička hořčice
• 1/4 hrnku petržele
• 1/2 hrnku pažitky
• sůl a pepř na dochucení

Na obalení

• hladká mouka
• 2 vejce, rozšlehaná
• strouhanka

Postup

1. Vejce vložte do vody a přiveďte ji k varu. Vařte 4 minuty a poté přendejte do mísy se studenou vodou. za chvilku je oloupejte.
2. V misce promíchejte mleté maso, muškátový oříšek, hořčice, petrželku, pažitku, sůl a pepř. Rozdělte směs na 4 části.
3. Z každé části udělejte kouli, kterou poté splácněte na větší placku. Vejce oválejte v mouce a vložte jej do masové placičky a dobře zabalte. Zopakujte s ostatními vejci.
4. Předehřejte troubu na 200 °C.
5. Každé vejce v masu obalte v mouce, poté v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance.
6. Položte je na plech vyložený pečícím papírem a pečte přibližně 35 minut.
7. Nechte 5 minut chladnout a poté podávejte.