Žampionová omáčka

Ingredience na 4 porce
- 500 g žampionů
- olej – na smažení
- 1 cibule
- 1 kelímek zakysané smetany – 200 g
- 400 ml mléka
- špetka soli
- špetka pepře
- špetka bazalky
- špetka adžiky
- bramborový škrob – na zahuštění
Postup
Celkový čas přípravy: 30 min
- Očistěte žampiony a nakrájejte na plátky. Poté je osmažte do změknutí na troše oleje.
- Zvlášť si na troše oleje opražte cibuli.
- Žampiony i cibuli rozmixujte na hrubší kaši. Dle chuti nechte větší kousky žampionů.
- Vložte do hrnce a přidejte smetanu. Poté přilijte mléko.
- Osolte, opepřete, přidejte špetku sušené bazalky a adžiky.
- Pokud chcete omáčku hustější, přidejte trochu bramborového škrobu rozmíchaného v troše mléka.
- Chvíli povařte a můžete podávat.