Ingredience na 4 porce

• 500 g žampionů
• olej – na smažení
• 1 cibule
• 1 kelímek zakysané smetany – 200 g
• 400 ml mléka
• špetka soli
• špetka pepře
• špetka bazalky
• špetka adžiky
• bramborový škrob – na zahuštění

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Očistěte žampiony a nakrájejte na plátky. Poté je osmažte do změknutí na troše oleje.
2. Zvlášť si na troše oleje opražte cibuli.
3. Žampiony i cibuli rozmixujte na hrubší kaši. Dle chuti nechte větší kousky žampionů.
4. Vložte do hrnce a přidejte smetanu. Poté přilijte mléko.
5. Osolte, opepřete, přidejte špetku sušené bazalky a adžiky.
6. Pokud chcete omáčku hustější, přidejte trochu bramborového škrobu rozmíchaného v troše mléka.
7. Chvíli povařte a můžete podávat.