Lososa nejčastěji dělám jen s dušenou zeleninou, avšak s příchodem zimy je chuť na něco vydatnějšího. A jelikož je sezóna dýně, napadla mě tato kombinace.

Ingredience na 3 porce

Na lososa:

• 3 steaky z lososa
• cca 10 – 15 lístků šalvěje
• lžíci másla
• sůl
• čerstvě mletý pepř 

 
Na pyré:

• 350 g brambor
• 400 g dýně hokaido
• 1 lžíci másla 
• 100 – 150 ml horkého mléka 
• sůl
• čerstvě mletý pepř

Jak na dýňové pyré, si můžete přečísttady.

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1. Omytého lososa dejte kůží dolů na pekáček. Lehce osolte a opepřete a poklaďte kousky másla a lístky šalvěje. Dejte péct na 200°C. cca 40 minut.
2. Z hotového lososa sundejte lístky šalvěje a servírujte s dýňovým pyré.
3. Lososa kupuji v Lidlu a jeden steak nám v pohodě vystačí na dvě porce, jak je velký.