Ingredience na 4 porce

• 1 brokolice
• 400 g brambor
• 300 g kuřecího masa
• 3 vejce
• 1 cibule
• 1 zakysaná smetana
• 4 lžíce oleje
• 3 lžíce másla
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička soli
• 0,5 lžičky kari koření
• špetka mletého pepře

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1. Brambory oloupeme, nakrájíme na silnější plátky a uvaříme v osolené vodě s kmínem ne zcela do měkka.
2. Očištěné kuřecí maso nakrájíme na kousky a zprudka osmahneme na oleji.
3. Brokolici omyjeme, rozdělíme na růžičky a spaříme v sítu vroucí vodou.
4. Cibuli nakrájíme na proužky a osmažíme na oleji dozlatova.
5. Zapékací mísu vytřeme olejem, vložíme vrstvu uvařených brambor, posypeme osmaženou cibulí, poklademe osmahnutými kousky kuřecího masa a růžičkami brokolice. Opět dáme vrstvu brambor, cibulku, maso a brokolici.
6. Vše zalijeme zakysanou smetanou, ve které jsme rozšlehali vejce se solí, kari a pepřem. Poklademe plátky másla, vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme dozlatova.