Vyzkoušejte naši variantu masových kuliček, které zvládnete udělat v pohodlí domova, za chvilku a navíc s výbornou sýrovou omáčkou k tomu.

  • Čas přípravy: 1 h
  • Porce: 4 – 6

Ingredience

Masové kuličky

  • 330 g mletého hovězího
  • 330 g mletého vepřového
  • 1 1/2 hrnku strouhaného eidamu
  • 1/3 hrnku strouhaného parmazánu
  • 1/3 hrnku strouhanky
  • 2 stroužky česneku, nadrcené
  • 1 velké vejce
  • 1 lžíce mléka
  • 1/2 lžičky sušené bazalky
  • 1/2 lžičky sušeného oregána
  • 1/4 lžičky mleté sladké papriky
  • sůl a pepř na dochucení

Omáčka

  • 2 hrnky plnotučného mléka
  • 45 g másla
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1/8 lžičky mletého muškátového oříšku
  • sůl na dochucení
MEAT

Postup

  1. Předehřejte troubu na 180 °C.
  2. Ve velké míse smíchejte hovězí a vepřové maso, parmazán, strouhanku, česnek, vejce, mléko, bazalku, oregáno, papriku, sůl a pepř.
  3. Ze směsi tvořte kuličky o průměru přibližně 2,5 cm a pokládejte je na plech vyložený pečícím papírem.
  4. Pečte přibližně 10 až 12 minut, nebo dokud na povrchu nezhnědnou.
  5. Mezitím rozpusťte máslo v rendlíku. Přisypte mouku a minutu restujte, nebo dokud mouka nezezlátne. Poté přilijte mléko, přiveďte směs k varu a nechte 10 minut vařit.6
  6. Vyndejte kuličky z trouby a přendejte je do zapékací mísy. Polijte je omáčkou a zasypte strouhaným eidamem.
  7. Vložte kuličky do trouby a pečte dalších 10 až 15 minut, nebo dokud nebudou propečené a sýr rozteklý.