Ingredience na 4 porce

• 4 burgerové bulky
• 720 g hovězího masa ( 180g na osobu)
• 4 listy římského salátu
• 4 velké jahody
• 100 g balkánského sýra
• 100 ml tatarské omáčky
• 1 lžíce bazalkového pesta
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl
• pepř

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1. Mleté hovězí maso s jednou lžící oleje smícháme se solí a pepřem. Pomocí navlhčených rukou vytvarujeme masové placky které propečeme dle chuti strávníků. (Do středu bulky vždy udělejte před pečením důlek, aby se lépe propekl i uvnitř.) Hotové burgery necháme na talířku odležet cca pět minut.
2. Mezi tím si opečeme bulky ze všech stran , smícháme tatarskou omáčku s lžící pesta a namažeme na obě strany bulek.
3. Dále na spodní část bulky položíme salátové listy, hovězí maso, jahody nakrájené na plátky a nadrobený balkánský sýr. Vše zakončíme vrchní částí bulky