Tyto těstoviny jsou naprosto úžasné a fakt Vám doporučuji si je uvařit. Avokádo v těstovinách je prostě boží, stejně jako piniové oříšky. No prostě je to blaho, co Vám mám povídat. Pokud si k jídlu otevřete ještě kvalitní bílé víno, tak budete v sedmém nebi, ani nebudete vědět jak. 

Ingredience na 4 porce

  • 500 g širokých krátkých nudlí nebo jiný druh těstovin
  • 1 avokádo
  • 1 žlutá feferonka nebo chilli paprička
  • 500 g cherry rajčátek
  • 5 stroužků česneku
  • olivový olej
  • sůl
  • 30 g piniových oříšků

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

  1. Česnek očistěte a nakrájejte jen nadrobno. Feferonku omyjte a také ji nakrájejte nadrobno (semínek se nemusíte zbavovat, pokud to máte rádi ostřejší.)
  2. Cherry omyjte a přepůlte je.
  3. Do pánve vlijte olivový olej dle chuti.
  4. Když je pánev i olej rozpálený, přihoďte česnek a chilli papričku a posléze cherry rajčátka. Ztlumte plamen a restujte 3 minuty.
  5. Avokádo překrojte, zbavte se pecky a do obou půlek udělejte nožem mřížků – rozděláte si tím avokádo na malé kousky, které stačí lžíci vydloubnout.
  6. Kostičky avokáda přihoďte také do pánve a jemně osolte.
  7. Do vroucí osolené vody vhoďte těstoviny a vařte dle návodu tak, aby byly na zkus.
  8. Když jsou těstoviny uvařené, slijte vodu a přihoďte je do pánve, kde vše důkladně promíchejte. Můžete přidat dle chuti olivový olej nebo sůl a nyní přidejte do těstovin piniové oříšky.