Vždycky jsme měli rádi pizzu, a protože je výběr pro nás vegany samozřejmě omezený, tak si ji nejraději děláme doma po svém. Už jsme měli několik různých variant a tady je jedna z nich, prozatím ta nejpovedenější.

Ingredience na 2 porce

Těsto:

• 150 ml vody
• 300 g mouky (my použili pšeničnou – hladkou)
• 2 lžíce olivového oleje
• půl lžičky soli
• půl balíčku droždí

 
Náplň:

• 2 rajčatové protlaky smíchané s kořením na pizzu jako základ
• kukuřice
• žampiony
• brokolice
• marinované tofu
• cuketa
• cibule

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1. Vytvoříme si těsto, jež dáme na cca jednu hodinu kynout (my máme domácí pekárnu, která nám práci usnadnila).
2. Pečeme půl hodiny na 180 °C. Po vytažení z trouby jsme ji ještě posypali domácím “vegan-parmazánem” (osolená směs kešu ořechů a lahůdkového droždí v poměru 4:1).