Chtěla jsem ochutnat nové potraviny a objevila jsem bulgur a černou čočku. Dvě jídla, která pro mě byla naprosto cizí. Tak proč je nevyzkoušet dohromady. Výsledek? Ohromující!

Ingredience na 2 porce

• 1/2 hrnku bulguru se sušenými rajčaty a olivami
• 1/2 hrnku černé čočky
• 2 kuřecí prsa
• 1 mrkev
• 1 list kapusty
• 1/2 zeleninového vývaru
• sůl, pepř
• trochu oleje 

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Nejdříve namočíme bulgur spolu s čočkou a necháme cca 10 mimut namočené.
2. Mezitím si oloupeme mrkev a nakrájíme na kostičky. Kapustu nakrájíme na proužky.
3. Očistíme maso a nakrájíme na stejnoměrné kousky. Na pánev nalijeme olej a necháme rozehřát. Přidáme maso a orestujeme. Můžeme posolit.
4. Bulgur s čočkou scedíme, dáme do hrnce a zalijeme zeleninovým vývarem tak, aby suroviny byly celé potopené. Přidáme nakrájenou zeleninu, sůl a pepř a vaříme, dokud se vývar nevyvaří a vše bude měkké. (Cca 15–20 minut.) Pokud zůstane ještě nějaký vývar, scedíme.
5. Do uvařených surovin přidáme kuřecí maso a můžeme podávat. 🙂