Ingredience na 2 porce

• 150g rýžových nudlí
• 2 vepřové plátky (plecko, kotleta, kýta)
•  1 střední mrkev
• hrst arašídů
• jarní cibulka

Marináda

•   3 lžíce sojové omáčky
•    3 lžíce vody
•  2 větší stroužky česneku
• 1,5 cm zázvoru
•  3 lžičky arašídového másla
•  1 lžíce sezamového oleje
•  1 mrňavá chilli paprička
• půl limetky
• 1 lžička rybí/ústřicové omáčky

Postup

Celkový čas přípravy: 15 min

1. Česnek prolisujte a zázvor nakrájejte nadrobno, smíchejte s ostatními ingrediencemi na marinádu.
2. Vepřové maso nakrájejte na nudličky. Marinujte nejlépe přes noc, nebo alespoň několik hodin.
3. Rozehřejte nepřilnavou pánev. Maso vyjměte z marinády a orestujte, dokud nezhnědne. Mrkev oloupejte a nastrouhejte na jemno a přidejte k masu. Vyjměte.
4. Rýžové nudle uvařte dle návodu. Zbylou marinádu zahřejte na pánvi, vyklopte do ní rýžové nudle a promíchejte.
5. Nasekejte jarní cibulku a oříšky.
6. Dejte rýžové nudle na talíř, přidejte maso, posypte cibulkou a ořechy. Zakápněte sezamovým olejem.