Ingredience na 2 porce

• 2 vepřové plátky (např. kotleta)

Marináda:

• 2 lžíce sojové omáčky
• 1/3 lžičky papriky
• 1/4 lžičky mletého zázvoru
• 4 lžičky třtinového cukru
• 2 lžičky sezamového oleje
• 2 lžičky sherry

 Na nudle:

• 4 jarní cibulky
• 2 stroužky česneku
• 2 bílé papriky (nebo kapie)
• 200 g vaječných asijských nudlí

 Na dochucení:

• 1 lžička worcestru
• 1 lžíce sojové omáčky
• 2 lžičky sezamového oleje
• 2 lžičky sezamových semínek 

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Vepřové plátky masa nakrájejte na slabé nudličky (0,3–0,5cm široké). Budou se vám lépe krájet, když je mírně namrazíte.
2. Smíchejte všechny ingredience na marinádu a smíchejte s masem. Nechte nejlépe přes noc marinovat.
3. Podle návodu začněte vařit nudle – moje vyžadovaly 15 minut varu v osolené vodě.
4. Mezitím si rozehřejte pánev, přikápněte trochu oleje. Když je dostatečně horký, orestujte maso. Případnou zbylou marinádu uchovejte. Když je krásně zatáhlé s lehounce křupavou kůrčičou, přidejte na kroužky nasekané papriky, česnek a jarní cibulky. Promíchejte a nechte prohřát. Dejte stranou.
5. Do pánve nalijte sezamový olej, sojovou omáčku a worcestr a veškerou marinádu, která vám mohla zbýt. Přidejte zcezené nudle a promíchejte6
6. Servírujte posypané sezamovými semínky.