Ingredience na 2 porce

• 300 g mletého masa
• 250 g čerstvých těstovin tagliatelle (nebo sušených) 
• sezónní hřiby nebo čerstvé žampióny (cca 100 g)
• pepř
• sůl
• olivový olej 
• italská smetana klasik nebo s příchutí „funghi porcini“ (nebo klasická smetana na vaření) 
• tvrdý strouhaný sýr, např. Grana Padano

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Na olivovém oleji (cca 3 lžíce) dejte osmažit houby nakrájené na drobno (nebo dle libosti) společně s mletým masem. Osolte, opepřete. Dejte vařit vodu na těstoviny (osolte ji).
2. Hotové těstoviny smíchejte s masem, houbami, trochou sýru a smetanou (pokud použijete tu českou smetanu na vaření, tak je potřeba ji ještě se směsí povařit, aby zhoustla, ta italská smetana se nevaří – naleje se přímo na směs a těstoviny).
3. Všecho ještě opepřete a pořádně promíchejte. Navrch nasypte trochu sýru Gran Moravia.

Poznámka

Pro opravdové labužníky – nahraďte olivový olej máslem.