Kombinací čabajky, oliv a vajec vznikne rychlý a výživný oběd, který rozhodně uvaříte více než jednou. Ideální varianta pro všechny, kteří z různých důvodů nemohou potraviny, které obsahují lepek.

Ingredience na 2 porce

• 2 lžičky olivového oleje
• 2 rozšlehaná vajička
• 5 cherry rajčátek nakrájených na plátky
• 6 plátků čabajky rozkrojených na půl
• 8 černých oliv nakrájených na plátky
• 30 g mozarelly nakrájené na kousky
• 1/2 lžičky vegety
• 1/4 lžičky sušeného oregana

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Začneme předehřívat troubu, nastavení na gril. Kdo nemá, zvolte nejvyšší možnou teplotu jen s vrchním ohřevem.
2. Olivový olej nalijeme do pánve a rozehřejeme. Přilijeme rozšlehaná vajíčka a koření. Smažíme asi 2 minutky.
3. Nasypeme ostatní ingredience ve dvou vrstvách na rozšlehaná vajíčka. Ujistěte se, že na povrchu je dostatek mozarelly.
4. Zakryjte pánev poklicí a vařte další 4 minuty, nebo do té doby, kdy se začne mozarella rozpouštět.
5. Sundejte poklici, vložte pánev do rozehřáté trouby a nechte péct, dokud nebude mozarella zcela rozpuštěná a povrch pizzy začne hnědnout (cca 2 minutky).
6. Podávejte teplé.

Poznámka

Tento recept vyžaduje pánev, kterou lze celou vložit do trouby na finální dopečení.